Pompoen op Oosterse wijze, 2 personen

Posted 26 oktober 2012 by Joyce

Wat zit er in?

  • 2 Kipfilets, in kleine stukjes gesneden
  • 250 grams Pompoen stukjes
  • 50 grams Prei, fijn gesneden
  • 2 Theelepels Kruidenzout Il sale della sardegna Kruidenzout van Home with Joy
  • 1/2 eetlepel Kerriepoeder
  • 2 eetlepels Olijfolie
  • 200ml Kokosmelk

Bereiden

Doe de olie en de HWJ kruidenzout bij de kipfilet stukjes roer dit goed door. Laat even staan voor 10 minuten onder af en toe roeren. Bak vervolgens de kipstukjes in de pan. Als de kipstukje goed aangebraden zijn voeg dan de prei, pompoenstukjes, kokosmelk en kerrie toe. Laat het geheel zachtjes pruttelen tot de pompoen en kip gaar is. Eet het gerecht met rijst.

 

Tip. Hou je van pittig voeg dan 3 kleine chili pepers toe.

Subscribe

Subscribe to our e-mail newsletter to receive updates.

Comments are closed.